งาดำเพิ่มความยืดหยุ่นกล้ามเนื้อและไขข้อ รักษาสภาพความแข็งแรงของกระดูก ชะลอความแก่โดยเสริมสร้างการพัฒนาการของเซลใหม่ซ่อมแซมที่สึกหรอ ทำให้เซลล์ในร่างกายสมบูรณ์แข็งแรง บำรุงกระดูก ยับยั้งการสลายของกระดูกอ่อน(โรคข้อเสื่อม) และโรคกระดูกพรุน งาดำ นอกจากช่วยเรื่องกระดูกพรุน แล้วยังทำให้ได้รับสารอาหาร กรดไขมันโอเมก้า3 กรดไขมันโอเมก้า6 กรดไขมันโอเมก้า9 วิตามินอี เซซามิน และเซซาโมลินแทรกซึมเข้าไปในทุกระบบของร่างกาย ทำหน้าที่ขับเคลื่อนเหมือนน้ำมันในเครื่องยนต์ ดีกว่าตรงที่สารอาหารดังกล่าวไม่เพียงแต่เดินตามระบบท่อต่างๆ ในร่างกายแต่ยังสามารถแทรกซึมเข้าไปในทุกระบบของร่างกาย
ผลิตภัณฑ์งาดำ จากจังหวัดแม่ฮ่องสอน ถือเป็นแหล่งปลูกงาแหล่งใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศไทย โดยเฉพาะในเขตอำเภอเมืองมีการปลูกงาทุกตำบล งาที่ปลูกเป็นพันธุ์พื้นเมืองแม่ฮ่องสอน ชาวแม่ฮ่องสอนนิยมปลูกงา เพราะปลูกง่ายใช้วิถีการผลิตแบบธรรมชาติ ไม่มีโรคแมลงรบกวนมากนัก โดยการปลูกงาของชาวแม่ฮ่องสอนยังคงวิถีการผลิตแบบภูมิปัญญาดั้งเดิม ใช้แรงงานจาก วัว ควาย ในการเตรียมพื้นที่ ใช้ความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติช่วยบำรุงงา งาของแม่ฮ่องสอน จึงเป็นงาที่ปลอดการใช้สารเคมี ชาวบ้านนิยมนำผลผลิตจากงานำมาใช้ในชีวิตประจำวัน เช่นน้ำมันงานำมาใช้ปรุงอาหาร นำงามาเป็นส่วนผสมในการทำขนม ส่วนประกอบของอาหารคาว หวานต่างๆ กากงาที่เหลือจากการผลิตยังนำไปเลี้ยงสัตว์ในครัวเรือน เช่น หมู ไก่ วัว เป็นต้น งาจึงเป็นพืชที่อยู่คู่กับวิถีชีวิตของชาวแม่ฮ่องสอนโดยแท้จริง